Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wienerle und Senf

Gestern abend kam bei uns die Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wienerle und Senf von Knorr Suppen Basis auf den Tisch. Die Zubereitung ist recht einfach. Man braucht lediglich dazu die Suppe mit:

• 1 TL Öl
• 200 g Lauch
• 2 Wiener
• 1 TL Senf (mittelscharf)

Also Lauch geschnitten und gewaschen. Wiener in Scheiben schneiden. Öl in den Topf und Lauch mit rein. Das ganze 5 min dünsten. Dann 750 ml Wasser rein und das Suppepulver einrühren. 10 min auf mittlere Stufe köcheln lassen. Dann noch den Senf rein, ich habe hier jedoch Köstritzer Schwarzbiersenf  (Altenburger Senf)  verwendet und habe 2 TL genommen. Dann nur noch die Wiener rein und anrichten. Guten Appetitt.

Meinem Mann und mir hat die Suppe gut geschmeckt. Ich finde jedoch, die Suppe hätte mehr pfiff haben können. Habe noch nachgewürzt. 1 TL Senf lt Anleitung war mir zu wenig. Die Konsitenz war gut. Würde die Suppe auf jedenfall wieder essen.